노각섭취 시 주의사항1 노각이란? 키우는 방법, 효능, 섭취 시 주의사항 1. 노각이란? 노각은 늙은 오이의 열매입니다. 풋오이와 달리 껍질이 거칠고 조직에 수분이 적어 단단합니다. 또한, 단맛이 강해 생채로 무쳐 먹거나 장아찌, 김치를 담가 먹습니다. 노각은 오이가 충분히 익어 진노란색 겉껍질에 그물 모양이 고르게 나타나며, 풋오이보다 껍질이 거칠고 조직에 수분이 적어 단단합니다. 2. 오이를 노각으로 키우기 위한 조건 ① 품종 노각으로 키우기 위해서는 노각 품종을 선택해야 합니다. 노각 품종은 껍질이 단단하고 단맛이 강한 것이 특징입니다. ② 기후 노각은 온화한 기후에서 잘 자랍니다. ③ 토양 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. ④ 물 주기 노각은 물을 너무 많이 주면 껍질이 얇아지고 단맛이 떨어집니다. ⑤ 비료 웃거름을 주면 노각의 크기와 단맛을 높일 수 있습니다. .. 2023. 12. 11. 이전 1 다음